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下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？(　　)

题型: 单选题 分类: 初级师.211卫生检验技术
  • A.所有维生素中最不稳定者之一
  • B.溶于水和甘油
  • C.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
  • D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
  • E.在碱性条件下不稳定
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